by Archimede | set 3, 2014 | Gelato, News
Base “COCKTAIL” nasce dall’esigenza di conferire cremosità, over-run e stabilità ai gelati con elevato grado alcolico. La presenza di particolari fibre ad elevata capacità assorbente garantisce la stabilizzazione dell’alcool all’ interno delle proprie...
by Archimede | ago 6, 2014 | Gelato, News
ZeroDue è il nuovo gelato artigianale fatto con latte e panna UHT ma che contiene meno dello 0,2% di lattosio e pertanto può essere tranquillamente consumato da chi è intollerante al lattosio, inoltre è totalmente privo di glutine. Ricordiamo che il valore dell0 0,2%...
